法国葡萄酒

快讯
2010
03/05
08:00
筱筱
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     世界上较好的葡萄酒大多产自法国,因此,首先你将领略到波尔多 (Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)两种葡萄酒的超凡脱俗;第二站是意大利,介绍产自皮德蒙特州(Piedmont)的巴罗洛斯(Barolos)和托斯卡尼(Tuscany) 的勤地(Chianti)红葡萄酒;还有西班牙、德国。
  法国葡萄酒
  法国是较伟大的产酒国,年产酒大约六亿七千万箱,占世界总产量的四分之一。虽然不是产量之冠,但它出产的酒的种类和品质,是其它地方没法比较的。波尔多和布艮地盛产的红酒品质居世界之冠。出产自素丹的甜性餐后酒,也只能以德国甜白酒才能与之相比较。较上乘的有气餐酒,名为香槟,是产自香槟区内,而公认较醇的白兰地,法国干邑更是当之无愧。
  法国种植餐酒的历史,来自2500年前近于现在马赛的地方,而逐渐地发展至西面与北面,现在法国葡萄酒产区占面积三百万亩,超过80%的产量是平价酒,只适宜法国人日常饮用,剩下来的,是受法国法例管制,而印上APPELATION CONTROLEE的字样,很多出品往美国、欧洲、亚洲等地的法国餐酒,虽然是普通餐酒或是附属类餐酒,仍印有AOC字样,这表示我们能够日常饮用的法国酒,却是法国人在喜庆宴会才可以享用,可能我们长喝的餐酒,在法国人心目中,只能闻而未能尝呢。

责任编辑:http://www.tu6tu.com   小冯  2010-3-5   16:58                 
本文来源于葡萄酒百科全书

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