适合葡萄酒的乳酪

快讯
2011
10/06
08:00
筱筱
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    听说不同的葡萄酒各有其适合的乳酪,那么,怎样的组合才是合适呢? 
    乳酪和葡萄酒一样都是配合各产地的气候与风土而制造出来的,若找出能够衬托出乳酪的美味伙伴,除了葡萄酒,别无他选。 
    软性乳酪(新鲜、白霉)配合果香葡萄酒 
    硬乳酪(盐份多的)配合带果酸的酸葡萄酒 
    水洗型、蓝霉或重味乳酪配合浓醇的葡萄酒 
    但依据个人喜好做各种尝试也是很重要的
THE END
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