喜欢喝白啤酒的四大理由!

普通
2020
11/30
11:00
筱筱
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  一大理由

  德国啤酒一律不使用添加剂,小麦啤酒使用了上发酵工艺,发酵在啤酒的上部进行,发酵温度低,代谢产物丰富且复杂,发酵过程不易控制,啤酒的口感远远优于下发酵啤酒。

  二大理由

  啤酒工业中大部分啤酒使用大麦作为原料,小麦啤酒比普通大麦啤酒略为的原因在于小麦啤酒必须使用50%以上的小麦,小麦所含蛋白质远比大麦丰富,味道也更鲜美,小麦啤酒没有皮尔斯啤酒那种明显的苦味,口感更加甘鲜。

  三大理由

  上发酵工艺发酵后保留了大量酵母,不对啤酒进行过滤,啤酒中剩余了一定数量的酵母,使得发酵活动在装瓶后得以继续进行,使得啤酒所含二氧化碳气泡量非常多,十分沙口。小麦啤酒的特征是沉淀渣滓较多,渣滓才是好啤酒的标志,渣滓的构成是死亡的酵母,正是这些酵母使得发酵反应在装瓶后仍然继续。外观清澈的廉价啤酒只是多了一道澄清工艺,使用明矾类的物质作为添加剂使啤酒更加清澈,这并不是一件好事。

  四大理由:

        相比于啤酒,人们更多的会选择尝试精酿白啤酒,例如王 者雄狮这样的白啤大品牌,因为白啤相比白酒来说度数低,味道更好,既为了应酬,也为了自己的健康,何乐而不为呢!时至今日,追求更高品质的人们掀起了“工艺啤酒复兴”,全世界开始重新鉴赏经典欧洲贵族自酿啤酒的品质。王 者雄狮白啤酒就在这场“工艺啤酒复兴”文化潮流中诞生。  相比于啤酒,人们更多的会选择尝试精酿白啤酒,例如王 者雄狮这样的白啤大品牌,因为白啤相比白酒来说度数低,味道更好,既为了应酬,也为了自己的健康,何乐而不为呢!时至今日,追求更高品质的人们掀起了“工艺啤酒复兴”,全世界开始重新鉴赏经典欧洲贵族自酿啤酒的品质。王 者雄狮白啤酒就在这场“工艺啤酒复兴”文化潮流中诞生。
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