品一口香槟 体会不一样的生活

香槟
2012
01/17
02:00
筱筱
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    在葡萄酒界,香槟可以说是一种较好喝的美酒,因为它的制造费时、过程繁杂,所以在价格上就不会很便宜,而且被称为较富魅力的酒。在婚礼、接待,或正式餐会中固然必需,其他方面的用途也很广,诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别,来决定其所该饮用何种味道的香槟。 
    一杯冰凉的香槟,也是开胃的圣品,如果需要,可在酒里加块糖和数滴苦精(BITTERS),再加一片柠檬皮,就成了一杯香槟鸡尾酒。此外,香槟还可以用于烹饪。 
    我们在撕开香槟的锡箔纸后,可以看到一个固定住香槟瓶塞的铁圈,它如同香槟的"皇冠"一般。香槟中有天然形成的二氧化碳,瓶内的压力是轿车车轮的两三倍。"皇冠"是为了防止瓶塞被气压推出。
THE END
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